Fin da bambino Ruben Pili vive a contatto con il Gelato, con la lavorazione
artigianale dei prodotti naturali e con il mondo delle piccole imprese.
Circa dieci anni fa prende in mano l’attività di famiglia e con determinazione e ambizione ridefinisce la visione di Gelateria Artigianale, facendo del suo lavoro la sua passione.
Successivamente, il suo amore per la cura dei dettagli e per le novità lo spinge a specializzarsi in Cioccolateria e ad aprire la sua seconda attività: ChocoGioia.
Oggi il suo impegno è focalizzato sulla trasmissione del suo know-how e sulla formazione continua, affiancata alla sperimentazione e alla creazione di nuovi prodotti, idee, progetti che possano determinare lo sviluppo del settore di riferimento.
L’esperienza di docente presso l’associazione dei Maestri Gelatieri Italiani, da lui considerata come occasione di crescita personale e professionale, è frutto della dedizione al suo mestiere e della partecipazione a diverse Fiere di settore.
