Sicilia: terra di sole, mare, storia, paesaggi mozzafiato, meraviglie antiche e di… Granita Siciliana!
Molto più che una prelibatezza tipica siciliana, è un rito, un must che non subisce mode, il made in Sicily più riconosciuto e copiato al mondo.
È il sapore del Made in Sicily più riconosciuto, amato e imitato nel mondo. Il segreto della vera granita siciliana non risiede soltanto nei suoi ingredienti, rigorosamente di stagione, freschi e a km zero, o nella tipica brioche con il “tuppo”, ma anche in tutto ciò che gli fa da cornice: i magnifici scenari siculi, il clima, il pathos della gente e la sua storia.

È memoria, identità, socializzazione, economia del territorio.

È un’esperienza che racconta l’anima della Sicilia.

La granita, dunque, non è solo un prodotto, dietro ci sono storie quotidiane, c’è economia, c’è socializzazione, c’è l’identità di un territorio…
c’è Nivarata Festival Internazionale della Granita Siciliana®
giunto alla sua undicesima edizione, che consacra ufficialmente la manifestazione come evento storico della tradizione siciliana e internazionale.

Un momento simbolico per la cultura della granita artigianale: un appuntamento che negli anni è diventato punto di riferimento mondiale per maestri gelatieri, professionisti del settore e appassionati provenienti da ogni parte del mondo.

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® Da un’idea originale di Progetti Collaterali