Nivarata. Il rito della granita siciliana 2014
6-8 giugno ad Acireale
La “Nivarata” apre le pre-iscrizioni per il concorso Granita dell’anno, il contest riservato ai Maestri gelatieri di tutta Italia.
La III edizione, aprendo le porte alla gelateria nazionale, vuole superare il record di 20.000 visitatori registrati l’anno scorso, e 3.000 kg di granita prodotta e distribuita durante l’evento del 2013.
Aperte le pre-iscrizioni per i maestri gelatieri e pasticcieri che vogliono cimentarsi nel concorso “Granita dell’anno” 2014 nell’ambito dell’evento Nivarata – il rito della Granita Siciliana in programma ad Acireale, in provincia di Catania, dal 6 all’8 giugno 2014.
La Nivarata – il Festival della Granita Siciliana, ormai giunto alla sua terza edizione – sarà come sempre ricca di sorprese e novità in programma.
I protagonisti della kermesse gastronomica saranno sempre gli artigiani gelatieri che si sfideranno per l’ormai ambito premio «Granita dell’anno» 2014, in un laboratorio di 100 mq allestito per l’occasione e dotato delle migliori tecnologie presenti sul mercato.
La partecipazione alla manifestazione, come sempre, è aperta a tutti i maestri gelatieri/pasticcieri.
La verà novità della III edizione è l’allargamento della gara ai professionisti di tutta la Nazione.
I Maestri gelatieri in gara si sfideranno con la creazione di due granite: una dal gusto classico, e un’altra che sia – nel nome e negli ingredienti – il frutto della propria inventiva. Al termine della manifestazione verranno eletti i due vincitori: quello più votato dal pubblico e un altro prescelto da una giuria tecnica.
Un’occasione imperdibile per i maestri gelatieri d’Italia che potranno confrontarsi con i colleghi siciliani e conoscere sia le tecniche di produzione della vera granita artigianale sia l’importanza di materie prime DOC per le loro creazioni che prendono ispirazione dall’Isola.
Un evento eccezionale ricco di workshop, momenti di incontro e condivisione dei saperi ai quali presenzierà la prestigiosa associazione dei Maestri della Gelateria Italiana.
Per partecipare al contest Granita dell’Anno è necessario compilare, direttamente online, il form collegandosi al link http://www.anivarata.it/iscrizione-concorso-granita-dellanno/
Chiusura iscrizioni imminente, le pre-iscrizioni saranno prese in considerazione in ordine di arrivo.