Monika Rodzen

Monika Rodzen, di origini Polacche, vive e lavora in Sicilia sin dai primi anni del 2000.
La sua passione la spinge a frequentare diversi corsi di pasticceria, sia in Italia che all’estero. Lo stile personale delle sue creazioni di pralinerie e torte si evince anche dal nome della sua pasticceria.
Monika ama curare nel dettaglio sia la qualità che la presentazione dei suoi prodotti di pasticceria e ciò si manifesta non solo nel gusto, ma anche nelle fantasiose forme delle sue creazioni.
Nel 2013, per la II edizione della Nivarata, vince il 1° premio della giuria tecnica di qualità al concorso “Granita dell’anno” con la granita “Freschezza di Torte Storte” e, sempre nell’ambito della manifestazione nel 2014 vince il “Premio Don Angelino” con la sua granita alla mandorla.