Durante la gestione organizzativa delle attivitá ad opera di Progetti Collaterali, viene realizzata la “Mostra Storica della Granita Siciliana” dedicata alla granita siciliana e alle Neviere, Nevaroli di Sicilia curata dalla d.ssa Tiziana Privitera.

Un tuffo nel passato attraverso testi, immagini, oggetti, e installazioni polisensoriali.

La mostra segue un percorso espositivo che coinvolge i sensi per favorire l’approccio con il patrimonio identitario siciliano, e sensibilizzare le nuove generazioni verso i mestieri antichi su cui tutt’oggi si basa parte importante dell’economia Regionale.