Mercoledì 7 maggio alle ore 18.00 presso la sede dell’associazione Sicilia Antica – in via Ardita 12 ad Acireale – in vista del premio “Don Angelino” che sarà consegnato nell’ambito della manifestazione (6-7-8 giugno 2014), la Nivarata – il rito della Granita Siciliana presenterà la conferenza Don Angelino ‘u gilataru.
All’evento, interverranno i figli dello storico gelatiere.
Durante l’incontro, sarà ripercorsa la storia di don Angelino e verranno proiettate le foto che ritraggono quello che è per noi uno dei maggiori gelatieri storici di Acireale.
L’incontro servirà a ripercorrere una parte di storia che lega la produzione della tradizionale granita siciliana artigianale all’attività economia del territorio.
Don Angelino, che riforniva la città di un bene tanto effimero quanto indispensabile per ristorare e rinfrescare durante le giornate afose, è parte integrante di un percorso che, oggi, grazie al progetto della Nivarata e delle attività ad esso correlate, vuole sensibilizzare, consolidare e diffondere l’aspetto culturale, turistico, artigianale ed economico che lega il territorio e le sue materie prime alla granita.
«Il convegno del 6 giugno insieme alle altre iniziative culturali del festival, come la mostra storica della granita, intendono sottolineare le lunghe radici storiche e le stratificazioni di saperi, tradizioni e di civiltà che non a caso stanno alla base di un prodotto unico e di successo come la granita siciliana artigianale».