Dal 22 al 24 maggio Acireale ospita l’undicesima edizione del Nivarata Festival Internazionale della Granita Siciliana, organizzato da Peppe Leotta e Fulvio Massimino.

La Sicilia è terra di sole, mare, storia, paesaggi mozzafiato, meraviglie antiche e… Granita Siciliana.

Molto più di una semplice specialità tipica, la granita è un rito quotidiano, un simbolo autentico dell’isola che attraversa il tempo senza subire le mode. È il sapore del Made in Sicily più riconosciuto, amato e imitato nel mondo.

Il segreto della vera granita siciliana non risiede soltanto negli ingredienti — freschi, stagionali e a km zero — né nella tradizionale brioche con il “tuppo”. Vive anche in tutto ciò che la circonda: nei magnifici scenari della Sicilia, nel suo clima, nel calore della gente, nella cultura e nelle storie che ogni giorno si intrecciano attorno a questo simbolo di convivialità.

La granita non è solo un prodotto.
È memoria, identità, socializzazione, economia del territorio.
È un’esperienza che racconta l’anima della Sicilia.

in collaborazione con Conpait Italia, Nivarata Festival Internazionale della Granita Siciliana celebra quest’anno la sua XI edizione. Un traguardo storico che consacra ufficialmente la manifestazione come evento storico della tradizione siciliana e internazionale.

L’edizione 2026 rappresenta un momento simbolico per la cultura della granita artigianale: un appuntamento che negli anni è diventato punto di riferimento mondiale per maestri gelatieri, professionisti del settore e appassionati provenienti da ogni parte del mondo.

Ad Acireale arriveranno infatti gelatieri internazionali, pronti a condividere tecniche, creatività, tradizioni e nuove interpretazioni della granita siciliana, trasformando la città in un grande laboratorio di gusto, cultura e identità mediterranea.