Giovanni Basile nel 1980 inizia la sua attività come giovane assistente di pasticceria/gelateria presso il Bar Trovato di Acireale. Dal 1983 inizia a collaborare con i bar storici della città tra cui Bar Bella, Costarelli, Leotta e Castorina, accrescendo la propria esperienza grazie al continuo confronto con i vecchi maestri gelatieri. Dal 2005 è il responsabile pasticcere e gelatiere del Caffè Cipriani: qui continua a perfezionare la sua professione con lavoro costante e scrupolosa ricerca, riscuotendo enormi successi sia tra gli addetti ai lavori che tra la clientela.
Granita 03
Regno delle due Sicilie
Mandorla, vaniglia, acqua di cannella, mandorla amara, babà, rum, zucchero, acqua
p.zza L. Vigo, 3 – Acireale (CT)